标准详情与信息
标准名称：中央厨房膳食加工配送卫生规范
标准号：T/SYCA 001-2018
发布日期：2018-04-09
实施日期：2018-05-30
行业分类：H624 餐饮配送及外卖送餐服务
4选址和厂区环境5厂房和车间6生产加工场所设置7设备与设施8卫生管理9原料、食品添加剂和食品相关产品10生产过程和食品安全控制11检验和留样12食品安全追溯与召回13文件和记录…
起草单位与起草人
主要起草人：李成贞、邓一宁、魏巍
起草单位：沈阳市烹饪协会、沈阳诚真餐饮有限公司
*本网站标准资料仅供参考，使用标准请以正式出版的标准版本为准。