标准详情与信息
标准名称：餐饮业中央厨房食品标签指南
标准号：T/CCA 007-2018
发布日期：2018-11-06
实施日期：2019-01-01
行业分类：H624 餐饮配送及外卖送餐服务
标准提供了中央厨房出品的食品标签的基本要素和标示内容，并对标示内容加以举例。
起草单位与起草人
主要起草人：姜俊贤、冯恩援、吴颖、曹谊松、楚学友、赵京晶、林清、马宏波、张艳梅
起草单位：中国烹饪协会、北京新辣道餐饮管理有限公司、内蒙古西贝餐饮集团有限公司、北京和合谷餐饮管理有限公司、安徽青松食品有限公司、北京东方饺子王餐饮有限责任公司、呷哺呷哺餐饮管理有限公司
范围：本标准适用于取得食品经营许可证的中央厨房提供给餐饮业再加工使用的食品标签。
*本网站标准资料仅供参考，使用标准请以正式出版的标准版本为准。