标准详情与信息
标准名称：和田特色美食 无花果酱制作技艺
标准号：T/HTMS 0090-2019
发布日期：2019-08-22
实施日期：2019-09-10
行业分类：H629 其他餐饮业
——范围——规范性引用文件——术语与定义——原辅料要求——制作器具——制作流程——技艺要点——安全卫生要求…
起草单位与起草人
主要起草人：艾尔肯斯拉木、宋伟云、周广旭、阿曼妮萨阿卜杜喀迪尔、暴风彦、郑忠诚、买买提尼亚孜艾则孜、何平、唐凡、文红兵、艾尔肯沙提哈力木拉提、吐送江买吐送、买买提明买托合提、阿曼江麦麦提江
起草单位：和田地区美食文化协会、和田技师学院、和田职业技术学院、和田何胖子酒店管理有限责任公司、新疆鼎玉天成商业管理有限公司、和田踏吉美蓝餐厅、和田市塔里木大饭店
*本网站标准资料仅供参考，使用标准请以正式出版的标准版本为准。