标准详情与信息
标准名称：梧州葱油鱼制作技术规程
标准号：T/WZSYSYSH 001-2023
发布日期：2023-10-25
实施日期：2023-11-10
行业分类：H621 正餐服务
梧州葱油鱼以活草鱼为原料经腌制、油炸制作，淋上特制的葱油调味而制成的一道菜品。
起草单位与起草人
主要起草人：李倩雯 聂少姬 蔡宇春 李镇坤 黎英伦 杨振华 林艳光 谭丽卓 李展宁
起草单位：梧州市产品质量检验所、梧州市饮食业商会、广西梧州市长洲区半闲居品味食府、广西新粤西楼食品有限公司、梧州市粤友餐厅
*本网站标准资料仅供参考，使用标准请以正式出版的标准版本为准。
