标准详情与信息
标准名称：食品安全管理体系 果蔬生产企业要求
标准号：T/CCAA 23-2016
发布日期：2016-10-14
实施日期：2016-10-14
行业分类：A051 农业专业
本标准从我国果蔬生产企业食品安全存在的关键问题入手，采取自主创新和积极引进并重的原则，结合果蔬生产企业特点，提出了建立我国果蔬生产企业食品安全管理体系的特定要求。
起草单位与起草人
主要起草人：唐月敏、曲丽、王晓宁、马尧、吕静、崔立松、曹雅洁、韩晶、李辰暄
起草单位：北京五洲恒通认证有限公司、杭州万泰认证有限公司、中质协质量保证中心、北京中大华远认证中心、长城（天津）质量保证中心
范围：本标准规定了果蔬生产企业建立和实施食品安全管理体系的技术要求，包括术语和定义、人力资源、前提方案、关键过程控制、产品检验、产品追溯与撤回。
本标准适用于果蔬及食用菌的种植、收获、清洁、包装和储存企业。*本网站标准资料仅供参考，使用标准请以正式出版的标准版本为准。