T/CCAA 27-2016 食品安全管理体系 生乳生产企业要求

本地下载
下载需要10积分,会员免费下载。

标准详情与信息

标准名称:食品安全管理体系 生乳生产企业要求

标准号:T/CCAA 27-2016

发布日期:2016-10-14

实施日期:2016-10-14

行业分类:C144 乳制品制造

本标准从我国生乳生产行业食品安全存在的关键问题入手,采取自主创新和积极引进并重的原则,结合生活饮用水供水企业特点,提出了建立我国生乳生产企业食品安全管理体系的特定要求。

起草单位与起草人

主要起草人:王晓宁、曲丽、张淑琴、吕磊、杜风刚、卢振辉、吕静、彭程、王笑菲、李辰暄

起草单位:北京五洲恒通认证有限公司、杭州万泰认证有限公司、北京中大华远认证中心、长城(天津)质量保证中心

范围:本标准规定了生乳生产企业食品安全管理体系的特定要求,包括人力资源、前提方案、关键过程控制、检验、产品追溯与召回。

本标准配合GB/T 22000以适用于生乳生产企业建立、实施与自我评价其食品安全管理体系,也适用于对此类企业食品安全管理体系的外部评价和认证。

本文件用于认证目的时,应与GB/T 22000一起使用。

本标准适用于奶畜养殖及挤奶,不适用于即食生乳。

*本网站标准资料仅供参考,使用标准请以正式出版的标准版本为准。