标准详情与信息
标准名称：食品安全管理体系 蜂产品加工企业要求
标准号：T/CCAA 30-2016
发布日期：2016-10-14
实施日期：2016-10-14
行业分类：C139 其他农副食品加工
本标准从我国蜂产品加工存在的食品安全关键问题入手，采取自主创新和积极引进并重的原则，结合蜂产品加工企业特点，提出了建立我国蜂产品加工企业食品安全管理体系的特定要求。
起草单位与起草人
主要起草人：李琼、曲丽、王晓宁、宋振基、胡军、杜风刚、马尧、游安君、闫明磊、张永、李曦、李辰暄
起草单位：北京五洲恒通认证有限公司、杭州万泰认证有限公司、北京中大华远认证中心、长城（天津）质量保证中心
范围：本标准规定了蜂产品，包括蜂蜜、蜂王浆（含蜂王浆冻干品）、蜂花粉、蜂产品制品生产企业食品安全管理体系的特定要求，包括人力资源、前提方案、关键过程控制、检验、产品追溯与撤回。
本标准不适用于蜂胶产品生产企业。*本网站标准资料仅供参考，使用标准请以正式出版的标准版本为准。