标准详情与信息
标准名称:食品安全管理体系 白酒生产企业要求
标准号:T/CCAA 33-2016
发布日期:2016-11-03
实施日期:2016-11-03
行业分类:C151 酒的制造
本标准从我国白酒生产过程食品安全存在的关键问题入手,采取自主创新和积极引进并重的原则,结合白酒生产企业特点,提出了建立我国白酒生产企业食品安全管理体系的特定要求。
起草单位与起草人
主要起草人:刘宏霞、齐鑫、张涛、马立田、李安军、万春环、游安君、李辰暄、曲丽、吕静、任秋玲
起草单位:北京中大华远认证中心、安徽古井贡酒股份有限公司、黑龙江北大仓集团有限公司、中国质量认证中心、东北认证有限公司、长城(天津)质量保证中心、北京五洲恒通认证有限公司、杭州万泰认证有限公司、中质协质量保证中心
范围:本标准规定了白酒生产企业食品安全管理体系的特定要求,包括人力资源、前提方案、关键过程控制、检验和追溯。
本标准配合GB/T 22000以适用于白酒生产企业建立、实施与自我评价其食品安全管理体系,也适用于对此类企业食品安全管理体系的外部评价和认证。本文件用于认证目的时,应与GB/T 22000一起使用。*本网站标准资料仅供参考,使用标准请以正式出版的标准版本为准。