标准详情与信息
标准名称：鲜切叶菜类蔬菜加工技术规程
标准号：T/GXAS 088-2020
发布日期：2020-09-11
实施日期：2020-09-17
行业分类：C137 蔬菜、菌类、水果和坚果加工
本标准规定了鲜切叶菜类蔬菜的术语和定义、生产加工过程卫生要求、设备要求、原辅料要求和加工工艺。
起草单位与起草人
主要起草人：李丽、李昌宝、孙健、辛明、何雪梅、蓝冬丽、黄林华、谢宏昭、李祥忠、莫耀林、韦立先、黄潇、石昕培。
起草单位：广西壮族自治区农业科学院农产品加工研究所、广西协致标准化认证咨询服务有限责任公司、广西标准化协会。
范围：本标准规定了鲜切叶菜类蔬菜的术语和定义、生产加工过程卫生要求、设备要求、原辅料要求和加工工艺。
本标准适用于鲜切叶菜类蔬菜的加工。*本网站标准资料仅供参考，使用标准请以正式出版的标准版本为准。