T/ZFS 0012-2020 学校食堂食用农产品配送企业管理规范

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标准详情与信息

标准名称:学校食堂食用农产品配送企业管理规范

标准号:T/ZFS 0012-2020

发布日期:2020-11-13

实施日期:2020-11-14

行业分类:H624 餐饮配送及外卖送餐服务

本文件规定了学校食堂食用农产品配送企业的术语和定义、选址、外部环境和内部设备设施及结构布局、人员、采购、蔬果的清洗、分拣和削切、畜禽肉类分割、配货、快速检测、贮存、运输、管理的…

起草单位与起草人

主要起草人:蔡玉根、金祥、朱娟、许强、杨昭、刘剑、陈跃文、洪凰、宋晓平、孙柏林、陈友才、张建华、冯加慧、姚新弟、陆雪荣、黄思思、吕亚

起草单位:嘉兴市绿嘉农业开发有限责任公司、嘉兴市鑫宇农产品有限公司、嘉兴市汇农云农业科技有限公司、德溢农业发展有限公司、嘉兴嘉豫清真食品有限公司、浙江工商大学、浙江子午线质量标准化研究有限公司、南湖区市场监督管理局、南湖区教育体育局、嘉兴市实验小学、嘉兴市标准化协会

范围:本文件规定了学校食堂食用农产品配送企业的术语和定义、选址、外部环境和内部设备设施及结构布局、人员、采购、蔬果的清洗、分拣和削切、畜禽肉类分割、配货、快速检测、贮存、运输、管理的要求。

本文件适用于为学校配送食用农产品的企业。

*本网站标准资料仅供参考,使用标准请以正式出版的标准版本为准。