标准详情与信息
标准名称：地理标志产品 微山麻鸭 鲜丶冻鸭产品
标准号：T/WSYYXH 002-2021
发布日期：2021-01-05
实施日期：2021-01-05
行业分类：C135 屠宰及肉类加工
5.1原料鸭5.2感官要求5.3理化指标5.4微生物指标5.5净含量…
起草单位与起草人
主要起草人：郑伟、郭爱然、李玉刚、吕楠、赵德升、张成文、杨远华、刘幸东、郭文
起草单位：济宁市质量技术监督信息所、微山县养鸭协会、微山县畜牧兽医服务中心、山东微山湖经贸实业有限公司、微山县远华湖产食品有限公司、微山神武莲花湖产食品有限公司、微山县永甲湖产食品有限公司
范围：本文件规定了鲜丶冻微山麻鸭产品的术语和定义、地理标志产品原产地范围、技术要求、检验方法、检验规则及标签、标志、包装、运输和贮存。
本文件适用于活微山麻鸭经屠宰、加工、包装的鲜鸭产品或冻鸭产品，也适用于未经包装的鲜鸭产品或冻鸭产品。*本网站标准资料仅供参考，使用标准请以正式出版的标准版本为准。