标准详情与信息
标准名称：广东省高校餐饮“智慧化6T”现场管理实施指南
标准号：T/GDGX 0002-2022
发布日期：2022-01-01
实施日期：2022-03-01
行业分类：P839 技能培训、教育辅助及其他教育
本文件规定了广东省高等学校食堂后厨的日常管理要求和评价要求。
起草单位与起草人
主要起草人： 蔡茂华、章劲柳、李波、刘宪堂、曾桓忠、方倩慧、姚滂
起草单位：广东省高校后勤协会、广东省高校后勤协会伙食管理专业委员会、华南农业大学饮食服务中心、华南理工大学饮食服务中心、华南师范大学饮食服务中心、广东财经大学饮食服务中心
范围：本文件规定了广东省高等学校食堂后厨的日常管理要求和评价要求。
本文件适用于广东省高等学校食堂项目的后厨生产管理和销售管理，也适用于相关方实施食堂服务情况评价。*本网站标准资料仅供参考，使用标准请以正式出版的标准版本为准。