T/XAASS 003-2022 番茄酱生产 HACCP 应用规范

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标准详情与信息

标准名称:番茄酱生产 HACCP 应用规范

标准号:T/XAASS 003-2022

发布日期:2022-12-12

实施日期:2022-12-12

行业分类:A014 蔬菜、食用菌及园艺作物种植

本文件规定了番茄酱生产企业建立和实施HACCP体系的总要求以及文件、良好操作规范(GMP)、卫生标准操作程序(SSOP)、标准操作规程(SOP)、有害微生物检验和HACCP体系…

起草单位与起草人

主要起草人:王成、范盈盈、刘峰娟、李世翠、崔海滨、孙屏、何伟忠、王艳、李霞、朱晨辉、冯廷军

起草单位:新疆农业科学院、中粮屯河番茄有限公司

范围:本文件适用于番茄酱生产企业 HACCP 体系的建立、实施,可作为相关评价活动的参考依据。

*本网站标准资料仅供参考,使用标准请以正式出版的标准版本为准。