标准详情与信息
标准名称：柳州螺蛳粉生产消毒杀菌规范
标准号：T/LZLSF 002-2019
发布日期：2019-08-16
实施日期：2020-01-01
行业分类：C149 其他食品制造
本标准规定了柳州螺蛳粉生产过程中的车间环境消毒、设施设备和工器具消毒、人员消毒、包装材料杀菌、产品杀菌以及消毒杀菌记录、监督、效果评估要求。
起草单位与起草人
主要起草人：胡振洲、肖艳、邹克坚、欧阳小艳、周艳英、吴智妹、朱南新、倪铫阳、唐机文
起草单位：广西壮族自治区市场监督管理局、广电计量检测（南宁）有限公司、柳州市市场监督管理局、柳州市螺蛳粉协会
范围：本标准规定了柳州螺蛳粉生产过程中的车间环境消毒、设施设备和工器具消毒、人员消毒、包装材料杀菌、产品杀菌以及消毒杀菌记录、监督、效果评估要求。
本标准适用于柳州螺蛳粉生产的消毒杀菌。*本网站标准资料仅供参考，使用标准请以正式出版的标准版本为准。