标准详情与信息
标准名称：辐照新鲜水果、蔬菜类卫生标准
标准号：GB 14891.5-1997
发布日期：1997-06-16
实施日期：1998-01-01
管理部门：国家卫生健康委员会
行业分类：食品技术
此标准适用于以抑止发芽、贮藏保鲜或推迟后熟延长货架期为目的，采用60Co或137Cs产生的射线或能量低于5MeV的X射线或能量低于10MeV的电子束照射处理的新鲜水果、蔬菜。
起草单位与起草人
起草单位包含：中国预防医学科学营养与食品卫生研究所。
*本网站标准资料仅供参考，使用标准请以正式出版的标准版本为准。