标准详情与信息
标准名称：食品添加剂 单、双硬脂酸甘油酯
标准号：GB 1986-2007
发布日期：2007-10-29
实施日期：2008-06-01
管理部门：国家卫生健康委员会
行业分类：食品技术
此标准适用于氢化棕榈油或硬脂酸与甘油反应生成的含有单、双硬脂酸甘油酯和少量三硬脂酸甘油酯的产品，在食品工业中作为乳化剂。
起草单位与起草人
起草单位包含：中国食品添加剂生产应用工业协会、杭州油脂化工有限公司、中国食品发酵工业研究院。
起草人包含：唐建光 、靳英 、李惠宜 、蒋海刚 、柴秋儿 。
*本网站标准资料仅供参考，使用标准请以正式出版的标准版本为准。